Venta de huesos de res por San Valentín

Venta de huesos de res por San Valentín
[17-02-2015 10:51:45]
Yoel Espinosa Medrano
Periodista Independiente, Peródico Digital Candonga

(www.miscelaneasdecuba.net). Villa Clara.- La venta de ternillas de res
en la carnicería estatal "La Merluza", en el reparto América Latina, de
la central ciudad de Santa Clara, provocó disturbios entre los clientes,
el pasado 14 de febrero.
"Esto da pena, no es posible que nos queramos matar por comprar unos
huesos que prácticamente no tienen carne", expresó la señora conocida
por Cuca, al ver a dos mujeres discutir por su posición en la cola.

El administrador conocido por "El Gago" sacó a los presentes del área de
venta de la entidad, perteneciente a la empresa de Comercio y
Gastronomía, y amenazó con buscar a la policía o paralizar la venta si
no se organizaban.

"Aprovechen caballero que estos huesos son una oferta especial por el
día de los enamorados, no nos podemos quejar, se acordaron de nosotros",
fueron frases de un señor que, sentado a un costado de la carnicería, se
bebía una botella de ron.

Los huesos provenientes del matadero de reses "Chichí Padrón", que se
comercializaban a 10 pesos la libra, fueron depositados en el piso del
área de venta.

"Para sacarle la carne a los huesos es simple, los picoteas en trozos
para que quepan en la caldera, los hierves un rato y cuando se enfríen,
con un cuchillo pequeño los raspas y le sacas todo lo que tienen, no
queda nada ni para los perros", fue la receta que un señor nombrado
Chicho explicaba a las personas que le rodeaban.

En Cuba solo se puede adquirir carne de res en mercados que operan en
dólares, pero los precios son inalcanzables para la mayoría.

Source: Venta de huesos de res por San Valentín - Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/54e30f313a682e1240ad7e55#.VOMdHfnF9HE